パール柑砂糖漬け
2022-02-22
無農薬のパール柑の手作り砂糖漬けを頂いた。
普通の砂糖漬けとは違い、皮をピーラーで薄く剥いて
白いところを砂糖漬けにしているので、とても柔らかいのである。
これの4倍ほど頂いたのだが、3人で分けた。
このままでも美味しいのだが、レモンの代わりとして、生野菜にのせる。
最近はドレッシングを使わず、レモンオリーブオイルとはちみつをかけて
生野菜を食べていたが、これをのせるとはちみつがいらない。<昨日の夕食>
体にいいものを食べていると心まで満足する今日この頃
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