栗の渋皮煮
2014-09-30
毎年従妹から取れたての栗を頂くのだが
早く処理しないと虫がわくので、たくさん頂いても
悩ましいところなのだ。それで去年鬼皮剥くのを購入したから
少しは大変じゃなくなったが、今年はまだ頂いてはいない。
その前に友達から「渋皮煮」を頂いた。
あまり甘すぎずちょうどいい感じ。
これはテニス仲間の男性の友達が作ってくれた。
去年、渋皮煮の話をしたらしく（忘れていたが）来年は作ってくると
言ったか言わないかでわざわざテニスの時にみんなで食べるように
作ってきてくれたのだった。
私みたいに鬼皮剥き器を使わないで、全部包丁で剥いたそうだ。
栗をもらったら自分が作ってやるよ、って言ってくれたので
今度は従妹の栗をもらうのを楽しみに待っている今日この頃。
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