この前行った「博多華味鶏」の水炊きを食べたくて再現?してみた。
というか、白濁のスープの素があったのだ。
まずは鶏肉だけ入れてそのスープだけ飲んで
そのあと野菜を入れるのだがスープが少なかったので、自分で出しを取った分とコラーゲンを足した。
鶏肉は秋月の地鶏を使ったらこれからダシが出てとても美味しい!
今回は竹馬の友と二人分
その後デザートは自家製のぜんざい。
今宵もお腹いっぱい食べすぎた。いつになったらダイエット?