発酵食品
2023-06-30
今週の「あさイチ」で発酵食品のことがあっていた。
お昼ご飯に酢漬けにした山芋を食べようと思ったのだが
ちょと時間が経って山芋の色がうっすらピンクなっていた。
だけどこれが腐っているのかわからない。
鼻が効くわたしでも腐った匂いではなかったのでお皿についで
朝から準備してお昼ご飯にしようとした。
そしたらTVで発酵食品・料理のことが流れていた。
発酵食品は体にいいので、大丈夫だと確信してお昼食べた。
胃腸は強いほうなのでお腹はどうもならなかった。
事務所にミニ冷蔵庫を購入した。
頂き物のお茶がたくさんあるので２本入れていた。
兄嫁に飲んでいいよ～と言ったら、お茶の日付けを確かめていて
２０２２年になっていたのでこれは飲めないということで捨てた。
もう一本は２０２３年２月だったのだが、それも捨てた。
発酵食品が体に良くてもお茶の発酵は良くないと思うのだが
栓を開けていないお茶はどのくらいまで許せる？
と疑問に思った今日この頃(笑)