発酵食品

2023-06-30

今週の「あさイチ」で発酵食品のことがあっていた。

 

お昼ご飯に酢漬けにした山芋を食べようと思ったのだが

ちょと時間が経って山芋の色がうっすらピンクなっていた。

だけどこれが腐っているのかわからない。

鼻が効くわたしでも腐った匂いではなかったのでお皿についで

朝から準備してお昼ご飯にしようとした。

 

そしたらTVで発酵食品・料理のことが流れていた。

発酵食品は体にいいので、大丈夫だと確信してお昼食べた。

 

胃腸は強いほうなのでお腹はどうもならなかった。

 

事務所にミニ冷蔵庫を購入した。

頂き物のお茶がたくさんあるので2本入れていた。

兄嫁に飲んでいいよ~と言ったら、お茶の日付けを確かめていて

2022年になっていたのでこれは飲めないということで捨てた。

もう一本は2023年2月だったのだが、それも捨てた。

 

発酵食品が体に良くてもお茶の発酵は良くないと思うのだが

栓を開けていないお茶はどのくらいまで許せる?

と疑問に思った今日この頃(笑)

 

 

 

 

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