ベーグル
2014-07-02
急にベーグルを作りたくなってここ１週間ベーグル作りに凝っている。
しかし、２次発酵を間違えてオーブンで焼いてしまったり、
鍋でゆでるときシワシワになって硬くなったり
失敗続き。それで失敗しないしかも発酵なし、という簡単ベーグルに挑戦。
これを作った人は朝食に２個分作るのだそうだ。
わたしは友達に食べさせたかったので倍の４個分に挑戦。
友達が来る時間に合わせてこねていたら、ピンポ～ンとやってきた。
それでベーグルのこと話したら、なんとその友達の口から「ベーグルあんまり好きじゃない」
ということを言うではないか！せっかく出来立てのベーグルを食べさせようと思ったのに！
しかし無理やりサンドイッチにして食べさせたら一応美味しいと言ってくれた。
レタス・トマト・生ハム・チーズを挟んで、ポテトサラダ添え
発酵しないベーグルはすぐに食べないとちょと硬くなるみたい。
まだまだ私のベーグル作りは続きます！？